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Etiqueta: alimentacion
La “era Ozempic” cambia la forma de entender la obesidad y abre un nuevo negocio alrededor de la alimentación

10.09.2026 Debate

La “era Ozempic” cambia la forma de entender la obesidad y abre un nuevo negocio alrededor de la alimentación

Ozempic, Wegovy y Mounjaro cambiaron el tratamiento de la obesidad y abrieron un debate sobre ultraprocesados, alimentación y salud pública.

Las gomitas ácidas son furor entre los chicos pero especialistas advierten por el daño a la salud

27.08.2026 Alimentación

Las gomitas ácidas son furor entre los chicos pero especialistas advierten por el daño a la salud

Impulsadas por retos virales y sabores extremos, estas golosinas contienen altas concentraciones de ácidos que pueden erosionar el esmalte dental e irritar la boca.

La nueva papa argentina que resiste los golpes y abre un debate ambiental por su edición genética

13.08.2026 Alimentación

La nueva papa argentina que resiste los golpes y abre un debate ambiental por su edición genética

La variedad OLI INTA fue desarrollada mediante edición genética para reducir los daños y descartes de la papa. Por qué abre el debate.

Los cereales de Kellogg’s y otras marcas se venden como nutritivos pero son una bomba de azúcar y aditivos

06.08.2026 Consumo

Los cereales de Kellogg’s y otras marcas se venden como nutritivos pero son una bomba de azúcar y aditivos

Aunque se presentan como una fuente de energía para empezar el día, gran parte de los cereales de desayuno son productos ultraprocesados con perfiles nutricionales similares a los de las galletitas y las golosinas.

La dieta de los jóvenes agrava la crisis climática mientras crecen las emisiones alimentarias

04.08.2026 Estudio

La dieta de los jóvenes agrava la crisis climática mientras crecen las emisiones alimentarias

Un estudio internacional publicado en Nature Food reveló que adolescentes y adultos jóvenes tienen la mayor huella de carbono por su alimentación, mientras que el envejecimiento de la población incrementa las emisiones globales por razones demográficas y no por una peor calidad de la dieta.

Barritas de cereales, café y galletitas, no son el mejor desayuno, según Harvard

28.07.2026 Alimentación

Barritas de cereales, café y galletitas, no son el mejor desayuno, según Harvard

Elegir alimentos ricos en proteínas y fibra puede marcar la diferencia. Expertos de Harvard explican cuáles son los desayunos que ayudan a mantener la energía y cuáles conviene evitar.

El cacao puede contener un metal pesado que preocupa a la salud

22.07.2026 Bajo la lupa

El cacao puede contener un metal pesado que preocupa a la salud

El metal pesado puede incorporarse al cacao desde el suelo y acumularse en el chocolate sin alterar su aspecto. ¿Cómo detectarlo?

El negocio de los suplementos deportivos no para de crecer y hay un vacío que genera preocupación

01.07.2026 Mucho marketing y pocas regulaciones

El negocio de los suplementos deportivos no para de crecer y hay un vacío que genera preocupación

El auge del fitness impulsó un mercado millonario, pero detrás del marketing crecen las dudas sobre su eficacia. Qué dicen la ciencia y los especialistas.

El riesgo de darle a los chicos Nestum “Trigo y Miel” y el vacío legal en el Código Alimentario que advierten expertos

18.06.2026 Alarma

El riesgo de darle a los chicos Nestum “Trigo y Miel” y el vacío legal en el Código Alimentario que advierten expertos

El producto contiene miel como segundo ingrediente en importancia. Expertos advierten que su incorporación contradice las recomendaciones que sugieren evitar azúcares añadidos durante los primeros años de vida.

La Sociedad Argentina de Nutrición rechazó fuertemente el plan del Gobierno para eliminar el etiquetado frontal

29.05.2026 POLÉMICA POR LA LEY

La Sociedad Argentina de Nutrición rechazó fuertemente el plan del Gobierno para eliminar el etiquetado frontal

La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) manifestó su más enérgico rechazo ante los trascendidos sobre un proyecto oficial del Poder Ejecutivo que busca derogar o modificar severamente la Ley de Etiquetado Frontal.

Adiós a los agroquímicos tóxicos: científicos argentinos eliminaron una plaga del tomate con hongos y restos de brócoli

21.05.2026 Conicet

Adiós a los agroquímicos tóxicos: científicos argentinos eliminaron una plaga del tomate con hongos y restos de brócoli

La fórmula ecológica combina un hongo del suelo con extracto de hojas de brócoli y podría reemplazar pesticidas altamente tóxicos.

El lado B de los ultraprocesados: cómo afecta al cerebro tomar Coca Cola o comer Doritos y por qué generan adicción

29.04.2026 Consumo consciente

El lado B de los ultraprocesados: cómo afecta al cerebro tomar Coca Cola o comer Doritos y por qué generan adicción

El consumo de alimentos ultraprocesados crece en la infancia y modifica los hábitos alimentarios. Estudios analizan su relación con la salud, el metabolismo y el comportamiento.

Etiquetado frontal: el Gobierno se alínea con el lobby de Coca Cola, Arcor y Danone y busca minar la ley en el Mercosur

26.04.2026 Consumo

Etiquetado frontal: el Gobierno se alínea con el lobby de Coca Cola, Arcor y Danone y busca minar la ley en el Mercosur

Tras aplicar cambios que impactaron de lleno en el marco aprobado en 2022, La Libertad Avanza apura un criterio común regional que afectaría el alcance de la normativa.

VIDEO | Imitaciones de hamburguesas: marcas como Paty, Coto y Granja del Sol venden medallones con más grasa y pésimo valor nutricional

22.04.2026 Consumo consciente

VIDEO | Imitaciones de hamburguesas: marcas como Paty, Coto y Granja del Sol venden medallones con más grasa y pésimo valor nutricional

En cada crisis, la caída del poder adquisitivo arrastra consigo la calidad de los alimentos en la mesa argentina. Los medallones de carne son una versión tan distorsionada que ni siquiera califican como hamburguesa para el Código Alimentario.

VIDEO | FEED: la empresa B que convirtió la comida de oficina en un negocio millonario

20.04.2026 Consumo

VIDEO | FEED: la empresa B que convirtió la comida de oficina en un negocio millonario

Tres emprendedoras argentinas comenzaron haciendo sopa y hoy están al frente de una empresa que combina tecnología, alimentación fresca y un modelo de triple impacto en expansión.

El engaño del envase: por qué las marcas no llaman a las cosas por su nombre

11.04.2026 Consumo consciente

El engaño del envase: por qué las marcas no llaman a las cosas por su nombre

¿Alguna vez fuiste a buscar un dulce de leche y terminaste comprando una “pasta untable”? ¿O buscabas un queso y te llevaste un “producto a base de”? No es un error de impresión ni una estrategia de marketing creativa: es la forma en que la industria alimentaria le hace gambeta al Código Alimentario para venderte, al mismo precio, un producto que no es lo que promete.

McDonald’s llegó al Barrio Chino: cómo es el nuevo local sustentable

06.11.2025 Innovación

McDonald’s llegó al Barrio Chino: cómo es el nuevo local sustentable

Este restaurante se convirtió en el número 229 del país y genera 94 nuevos puestos de trabajo. ¿Dónde está ubicado? Los detalles.

El colectivo sustentable que recorre el país brindando atención médica gratuita

22.10.2025 Iniciativa colaborativa

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El proyecto combina movilidad sustentable, atención médica gratuita y educación ambiental, y ya recorrió distintas localidades acercando servicios básicos a comunidades que lo necesitan.

Cómo es la planta sustentable de papas fritas que Lamb Weston inauguró en Argentina

08.10.2025 En Mar del Plata

Cómo es la planta sustentable de papas fritas que Lamb Weston inauguró en Argentina

La compañía estadounidense inauguró su planta de última generación, con foco en eficiencia energética, reducción de residuos y procesos automatizados.

Microplásticos en la sal: cómo llegan a la mesa y por qué es un problema creciente

16.07.2025 ¿Y ahora?

Microplásticos en la sal: cómo llegan a la mesa y por qué es un problema creciente

Un estudio detectó la presencia de partículas de plástico en la sal de mesa. Cómo se contaminan durante su producción.

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