La mayor cervecera del mundo busca sostenibilidad “desde la semilla a la botella”, ¿cómo lo hará?

La mayor cervecera del mundo busca sostenibilidad “desde la semilla a la botella”. Por eso, anunció que invertirá más de diez millones de dólares en un proyecto junto a la Cooperación Alemana para el Desarrollo Sostenible para proteger dos acuíferos mexicanos que surten de agua a zonas donde se produce los granos que la compañía utiliza para elaborar sus cervezas.

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¿De quién se trata? De la multinacional de bebidas AB InBev, que puso a la sostenibilidad en el corazón del negocio. “La sustentabilidad es el negocio”, afirmó Rubens Silva, vicepresidente de Procurement & Sustainability de AB InBev para la región MAZ (Middle Americas Zone), que abarca México, Centroamérica y el Caribe, Colombia, Ecuador y Perú a la agencia de noticias EFE.

Silva destacó que el agua es un “elemento esencial en la elaboración de bebidas y especialmente de cervezas, un segmento en el que AB InBev es líder mundial”.

Desde la compañía explicaron que el cuidado del agua “es uno de los pilares de un plan trazado por la multinacional para 2017-2025, que tiene metas en materia de sustentabilidad, entre ellas que el 100 % de la energía contratada por AB InBev provenga de fuentes renovables y se reduzca un 25 % las emisiones de carbono a lo largo de su cadena de valor”.

Cómo lo harán

“En la MAZ en 2020 ya se había alcanzado un 72% de energía renovable y para 2021 se prevé llegar al 86%, pero además esta zona fue la que llegó más lejos en reducción de emisiones en 2020 (-15 %)”, apuntó Soqui Calderón, directora de Sustainability & People de AB InBev MAZ.

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Además de la importante inversión para preservar el agua, la empresa busca reducir el consumo de agua de la agricultura en más de 30 millones de metros cúbicos anuales gracias a la tecnificación de cerca de 700 agricultores en 10.000 hectáreas y en la implementación de prácticas de agricultura sostenible.

A su vez, “se implementará un sistema de monitoreo hidrológico que permitirá contar con datos precisos y accesibles para el público sobre la disponibilidad de agua en los dos acuíferos”.

Silva remarcó a EFE que la compañía quiere que en todas las cuencas de alto estrés hídrico donde tiene operaciones existan “planes sólidos para garantizar el abastecimiento de agua no solo para la compañía sino para la población que reside allí”.

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Otras metas

Junto al cuidado del agua y la elección de energías limpias, la multinacional se propone que en 2025 el 100% de los empaques y envases de sus bebidas sean retornables o elaborados en su mayoría con contenido reciclado.

Al cierre de 2020 los envases de vidrio ya tenían un 37% de contenido reciclado y los de PET (plástico) un 28 %. Asimismo, 70% de sus botellas son retornables, ampliando su vida útil por 5 años más.

Otra de las metas es que para 2025 el 100% de los agricultores que proveen materias primas a AB InBev, que son unos 3.000 en la zona y 20.000 en todo el mundo, estén empoderados financieramente, conectados y capacitados.

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Desde AB InBev afirman que “ya está trabajando en definir metas para después de 2025”, centra sus esfuerzos también en desarrollar la economía con programas sostenibles que promuevan la innovación y el emprendimiento con conciencia ambiental.

“No lo podemos hacer solos, trabajamos con otras compañías privadas, con los gobiernos, con las ONG, con universidades y sobre todo, con las comunidades. La sustentabilidad es nuestro mundo y es un solo mundo el que tenemos todos, por eso tenemos que trabajar en conjunto y actuar para cambiar”, concluyó Calderón.