Cervecería y Maltería Quilmes presentó su reporte de Sustentabilidad 2020: qué objetivo ambiental logró alcanzar

El 100% de la energía eléctrica utilizada para la producción proviene de fuentes renovables. Ese fue el primer objetivo ambiental que logró alcanzar Cervecería y Maltería Quilmes en 2020, lo que implica una reducción de un 25% de sus emisiones de CO2 al año.

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El dato se desprende del último reporte de Sustentabilidad que presentó la compañía el miércoles donde publica las acciones que llevó adelante en esta materia durante el 2020.

En el documento se da cuenta de “los logros y los desafíos para seguir trabajando en el desarrollo de una industria con impacto positivo en sus colaboradores, la cadena de valor, el ambiente y las comunidades“, detallan en un comunicado de prensa.

“En un año tan particular como lo fue el 2020, la compañía cumplió 130 años de historia en el país. Esto se logró gracias a su mirada a largo plazo basada en un desarrollo económico que a la vez genere oportunidades para todas las personas de manera diversa e inclusiva y que cuide el ambiente. Estamos convencidos de que el camino de la transformación es el trabajo colaborativo para construir una Argentina mejor”, señaló Vanesa Vázquez, gerenta de Crecimiento Inclusivo de Cervecería y Maltería Quilmes.

Basado en lineamientos de sustentabilidad internacionales, los estándares GRI (Global Reporting Initiative), este informe utiliza criterios e indicadores basados en la ciencia, que son medibles y auditables, y planes de acción concretos para el cumplimiento de los objetivos propuestos.

En un contexto mundial de creciente preocupación por la crisis climática, “el reporte informa el compromiso y la contribución de la compañía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda al año 2030 de Naciones Unidas. En esta línea, en 2021 la compañía se adhirió a los principios de la red de Pacto Global“.

Así, se presentó la matriz de temas materiales como la hoja de ruta donde se identifican y priorizan los principales riesgos y oportunidades para el desarrollo sostenible de la compañía. “Temas como packaging circular, consumo responsable, compromiso con su gente, integridad del negocio, agua, impacto social, agricultura sustentable, acción por el clima, calidad de productos e innovación, así como el respeto de los Derechos Humanos, ocupan un lugar central en la gestión del negocio de Cervecería y Maltería Quilmes“, señalaron.

En este sentido, durante el 2020 la compañía adoptó los criterios ASG (Ambientales, Sociales y de Gobernanza), creando un comité para medir el impacto de sus acciones a partir de indicadores clave de gestión y así, alcanzar sus objetivos de sustentabilidad a 2025.

Acción por el clima

Desde la empresa señalan que los grandes desafíos ambientales que enfrenta el planeta “son unos de los principales compromisos que dieron forma a los objetivos de la compañía de cara al 2025, entre ellos, el de disminuir los gases de efecto invernadero (GEIs) y cambiar su matriz eléctrica”.

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En este sentido, con la construcción del Parque Eólico Budweiser en Achiras, Córdoba, Cervecería y Maltería Quilmes “logró que el 100% de la energía eléctrica utilizada en su producción provenga de fuentes renovables”.

Cabe recordar que para alcanzar este objetivo, la compañía firmó un contrato con Central Puerto para la compra del 100% de energía eléctrica proveniente de fuentes renovables, por u$s 283 millones en un plazo de 20 años.

Además, durante el 2020 se realizó la primera compra de cebada orgánica y la primera compra de cebada agroecológica, promoviendo buenas prácticas agropecuarias, el cuidado del agua, y la reducción de emisiones. Así, presentó una edición limitada de Cerveza Patagonia Sendero Sur, la primera cerveza orgánica del país certificada por ArgenCert, que en 2021 se volvió parte del portafolio estable de la compañía.

Packing circular

En la compañía, explicaron que el modelo de negocio circular se centra en 5 pilares:

• Reducción de peos de envases y materia primas: diseñar pensando en el ciclo de vida del envase.
• Reusar: estimular la retornabilidad.
• Reciclado: aumentar la cantidad de material reciclado.
• Materiales sustentables: desarrollar material proveniente de fuentes renovables.
• Biodegradables: minimizar el impacto de los residuoss

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En este sentido, apuntan a estimular la retornabilidad ya que el “64% del volumen de venta” de su cerveza es retornable. “Los envases retornables de vidrio son los envases con menor impacto ambiental porque utilizan menos energía, agua y materias primas para la producción del envase; educen los residuos y las emisiones de CO2; y son 100% reciclables y se reutilizan hasta 29 veces”, apuntan.

Además agregan que “el 52% del porfolio total fue hecho con envases retornables en 2020”. En las cervezas de la compañía, el “packaging contiene un 47% de materiales reciclados”. Y destacan que sus cervecerías y los procesos de maltería “tienen un 99,7% de reciclabilidad convirtiéndose todo residuo en subproducto para la producción”.

El valor de la comunidad, eje del reporte

Otro de los logros de 2020 que desde la empresa destacan fue el lanzamiento de Valor, una plataforma colaborativa de impacto social cuyo principal objetivo es fomentar la inclusión, la diversidad y reducir la inequidad social por medio del trabajo con organizaciones de la sociedad civil (OSC) enfocadas en los ejes de Nutrición, Educación y Empleabilidad.

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“La compañía brinda herramientas para fortalecer a las organizaciones a través del Programa gratuito de Excelencia en Gestión que cuenta con 11 módulos de aprendizaje para potenciar la gestión de las organizaciones. Durante el 2020 se trabajó en el Barrio Itatí y en Villa Azul, en el partido de Quilmes, y fueron impactadas más de 50 mil personas”, remarcan.

Además, internamente “se formó el comité de Autenticidad, su programa de diversidad e inclusión, que busca generar un ambiente donde todas las personas sean respetadas, aceptadas y valoradas logrando así alcanzar su mejor versión”.

En este sentido, la compañía “tiene 5 políticas de género e inclusión: Respeto, Diversidad e inclusión, Abastecimiento responsable, Equidad salarial, Violencia de género doméstica y laboral”.