26.07.2021 NOTICIA Alarmante: el 40% de los alimentos producidos en el mundo termina en la basura Así lo advirtió un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). La pandemia, ¿acrecentó la problemática?
23.07.2021 NOTICIA Cook Master, reconocida como una de las mejores Empresas B del mundo La compañía argentina que brindar servicios de alimentación a grandes comunidades obtuvo el premio en la categoría «Comunidad».
05.07.2021 NOTICIA Es argentina, se fue a vivir a Canadá y lanzó una marca de alimentos orgánicos que es furor Se llama Laura Cuñer y dejó su trabajo en Buenos Aires para forjar su proyecto en otro país: comercializar alimentos orgánicos. Cómo lo hizo.
23.06.2021 NOTICIA El gigante alimentario que invirtió más de u$s 16.6 millones para innovar en la industria láctea La empresa global trabajó con tamberos locales y presentó la primera leche en polvo con certificación orgánica del país.
23.06.2021 NOTICIA ¿Revolución alimentaria? En Israel sirven pollo «ecológico» fabricado en un laboratorio Afirman que es un producto ecológico que puede responder a la creciente demanda alimentaria. Cómo se elabora.
10.06.2021 NOTICIA La transformación de Mondelez: de las Oreo con grasas trans al snack sustentable La dueña del mayor portfolio de marcas famosas a nivel mundial busca profundizar sus procesos de producción en base a cacao sustentable y abordar temas sensibles como la deforestación, el cambio climático y la contaminación.
04.06.2021 NOTICIA McCain Argentina quiere producir más alimentos con menos recursos naturales: cuál es su estrategia La compañía de alimentos congelados reafirma sus compromisos en materia de sustentabilidad. Más energías renovables, ¿la clave del plan?
02.06.2021 NOTICIA Unilever apuesta por la innovación en proteínas de origen vegetal: ¿cómo lo hará? La compañía multinacional, con más de 400 marcas en más de 190 países, busca potenciar su línea alternativa vegetariana.
01.06.2021 NOTICIA Nestlé reconoce que más del 60% de sus productos no son saludables En un documento interno, la mayor empresa alimentaria del mundo reconoció que «algunas de nuestras categorías y productos nunca serán «saludables'».
24.05.2021 NOTICIA Alimentos: ¿hacia dónde van el consumo y la producción? El uso de la tierra llegó a extremos en que es necesario plantear un nuevo paradigma. La agricultura intensiva, los desmontes para ganar terrenos para el monocultivo de la soja, los cambios en los ecosistemas, […]
17.05.2021 NOTICIA Calentamiento global y un futuro incierto para la producción de alimentos: ¿se puede evitar? Las consecuencias del calentamiento global no son -solamente- mediciones a futuro. Sus efectos de manera acelerada sobre las economías regionales. El cambio climático altera la producción de alimentos de manera urgente. Un estudio de la […]
14.05.2021 NOTICIA Etiquetado frontal: una herramienta para cambiar la forma de elegir alimentos Se trata de sellos en forma de octógonos negros con letras blancas en los frentes de los envases que nos indican la presencia de excesos de algún nutriente crítico.
13.05.2021 NOTICIA Danone elimina la fecha de vencimiento de sus productos: ¿por qué? De esta forma, la compañía combate uno de los grandes problemas de la industria del consumo actual: el desperdicio de los alimentos.
12.05.2021 NOTICIA Conocé a la nueva plataforma argentina que evita el desperdicio de alimentos Uno de los grandes problemas que enfrentan los productores de alimentos es que pierden información de su producto cuando ingresa al punto de venta.
29.04.2021 NOTICIA Este gigante de la «carne artificial» anunció que ya tiene listo su «pollo vegetal» Agregar carne de pollo de origen vegetal a su línea marcaría una gran expansión para el vendedor de carne de res, hamburguesas y salchichas.
09.04.2021 NOTICIA Esta empresa de «carne artificial» no para de crecer y se prepara para dar el salto en Wall Street Sin duda las alternativas a la carne animal cumplieron un rol casi protagónico en 2020, con el lanzamiento del primer combo vegano de McDonald’s, por ejemplo. Asimismo, la carne vegetal pasó de ser una opción […]
19.03.2021 NOTICIA Arcor y Kamay Ventures busca emprendedores: qué necesitás para participar La convocatoria está abierta hasta el 26 de marzo y está dirigida a emprendedores que cuenten con un proyecto de base científica y/o tecnológica.
18.03.2021 NOTICIA NotCo: la empresa quiere ser un unicornio y prepara su futura salida a Wall Street La compañía ahora está en conversaciones con supermercados en Canadá para vender su producto NotMilk y así seguir su expansión. Todos los detalles.
17.03.2021 NOTICIA Atención empresas: 5 tendencias que marcan a los «nuevos consumidores» argentinos La consultora especializada en tendencias, Youniversal, presentó los resultados de su encuesta, realizada en diciembre 2020, a más de 1000 argentinos.
17.03.2021 NOTICIA Así es el salmón vegano, el «primer marisco vegetal» impreso en 3D del mundo La empresa austriaca Revo Foods ha elaborado salmón impreso en 3D con ingredientes veganos, como proteína de guisante y aceite de algas.
