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Etiqueta: alimentos
Cuidado con el consumo de margarina: eliminan controles históricos y crece el temor por posibles fraudes

16.06.2026 Industria alimentaria

Cuidado con el consumo de margarina: eliminan controles históricos y crece el temor por posibles fraudes

Una resolución del Gobierno nacional eliminó exigencias que regían desde 1968 para la elaboración de este producto. Qué va a pasar con la trazabilidad, fraude alimentario, calidad nutricional y el derecho del consumidor a saber qué compra.

El ingrediente “oculto” en los alimentos que podría estar relacionado con el desarrollo de la demencia

09.06.2026 Alarma

El ingrediente “oculto” en los alimentos que podría estar relacionado con el desarrollo de la demencia

El hallazgo científico sugiere que no solo importa qué comemos, sino también el origen de ciertos compuestos presentes en la dieta diaria que podrían influir en la salud.

La amenaza en el plato: alimentos contaminados matan a más de 1,5 millones de personas al año

08.06.2026 Alerta mundial

La amenaza en el plato: alimentos contaminados matan a más de 1,5 millones de personas al año

El dato surge de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que también advierte que la inseguridad alimentaria genera importantes pérdidas económicas por millones de dólares.

El riesgoso ingrediente de Nutella, que puede ser cancerígeno y traer problemas cardiovasculares

27.05.2026 MERCADO ALIMENTARIO

El riesgoso ingrediente de Nutella, que puede ser cancerígeno y traer problemas cardiovasculares

La Nutella se promociona como una suntuosa crema de avellanas al chocolate, pero es en realidad una bomba calórica de azúcar y grasas nocivas.

Revolución en la huerta: crean un sistema para cultivar tomates usando la mitad de agua y fertilizantes

17.04.2026 Agro

Revolución en la huerta: crean un sistema para cultivar tomates usando la mitad de agua y fertilizantes

Un equipo de científicos desarrolló una tecnología revolucionaria que promete transformar la producción de hortalizas a nivel mundial. El sistema permite cultivar tomates utilizando un 50% menos de recursos hídricos y fertilizantes sin sacrificar rendimiento, marcando un hito clave para la agricultura sostenible frente a la crisis climática.

Frutillas bajo sospecha: advierten que el 99% contiene residuos de pesticidas

16.04.2026 Alimentos

Frutillas bajo sospecha: advierten que el 99% contiene residuos de pesticidas

Un relevamiento reciente pone en alerta a los consumidores: casi la totalidad de las muestras de frutillas analizadas presenta rastros de agroquímicos. El debate sobre el uso intensivo de pesticidas y la urgencia de transicionar hacia prácticas agroecológicas.

VIDEO | Kissabel: la “supermanzana” roja por dentro que revoluciona la producción en la Patagonia

15.04.2026 Plantación

VIDEO | Kissabel: la “supermanzana” roja por dentro que revoluciona la producción en la Patagonia

Con un desarrollo tecnológico de más de una década en el Alto Valle, la manzana Kissabel llega al mercado argentino como una revolución frutícola. Roja por dentro y por fuera, esta variedad busca conquistar al consumidor local y posicionar a la Patagonia en el segmento de productos gourmet global.

McDonald’s revela el origen de sus ingredientes con una plataforma interactiva

22.10.2025 Alimentación saludable

McDonald’s revela el origen de sus ingredientes con una plataforma interactiva

La empresa creó una plataforma para mostrar cómo se producen los alimentos que forman parte de su menú

Científicos mejoran genéticamente la cebada argentina con fines industriales y cerveceros

20.09.2025 En Argentina

Científicos mejoran genéticamente la cebada argentina con fines industriales y cerveceros

El proyecto del CONICET busca aumentar el contenido de almidón degradable, lo que facilitaría la fermentación y mejoraría la eficiencia del malteado.

Descubren un nutriente vegetal que podría ser un aliado clave en la prevención del cáncer

03.09.2025 Estudio

Descubren un nutriente vegetal que podría ser un aliado clave en la prevención del cáncer

El dato se desprende de un estudio científico reciente de la Universidad de Chicago. Qué alimentos incluye.

Cómo China transforma los desperdicios alimentarios: este modelo es posible replicarlo en otros países

28.08.2025 Impacto ambiental

Cómo China transforma los desperdicios alimentarios: este modelo es posible replicarlo en otros países

Cada año, millones de toneladas de alimentos vencidos pasan de desperdicios a fertilizantes naturales y alimento para animales.

En qué se basa el “manifiesto” sustentable de la mayor productora de alimentos de la Argentina

21.08.2025 Al 2035

En qué se basa el “manifiesto” sustentable de la mayor productora de alimentos de la Argentina

La compañía de la familia Perez Companc diseñó una guía que orienta su futuro corporativo con una mirada alineada a su propósito de seguir alentando a los argentinos a comer mejor y a “darle vida” a la agenda de sustentabilidad.

Orujo de manzana y harinas nativas: los residuos y plantas que ahora son súper alimentos aprobados en Argentina

06.08.2025 Alimentación saludable

Orujo de manzana y harinas nativas: los residuos y plantas que ahora son súper alimentos aprobados en Argentina

Con el apoyo de científicos del CONICET el Código Alimentario Argentino (CAA) incorporó tres nuevos ingredientes con alto valor nutricional.

No es solo la inflación: el cambio climático también impacta en el precio de los alimentos

21.07.2025 Estudio

No es solo la inflación: el cambio climático también impacta en el precio de los alimentos

Una nueva investigación advierte que el cambio climático está encareciendo los alimentos en todo el mundo, con aumentos notables tras olas de calor, sequías e inundaciones extremas.

Un gigante elimina aditivos artificiales en sus productos ante la presión por alimentos más saludables

21.07.2025 Consumo

Un gigante elimina aditivos artificiales en sus productos ante la presión por alimentos más saludables

El anuncio se conoció poco después de que el presidente Donald Trump asegurara que Coca Cola comenzará a usar azúcar de caña.

Cheaf llega a la Argentina para combatir el desperdicio de alimentos con su app de “paquetes sorpresa” con descuentos

11.02.2025 Innovación

Cheaf llega a la Argentina para combatir el desperdicio de alimentos con su app de “paquetes sorpresa” con descuentos

Desde México, la startup aterriza en el país para fomentar el consumo responsable. Cómo funciona y qué descuentos ofrece.

No tires las cáscaras de huevos: 3 trucos sorprendentes para reutilizarlos en el hogar

20.11.2024 Segunda vida

No tires las cáscaras de huevos: 3 trucos sorprendentes para reutilizarlos en el hogar

Aunque normalmente se desechan las cáscaras de huevo, este subproducto de la cocina puede ser un valioso aliado en tareas de la casa.

Un estado de Estados Unidos se convirtió en el primero en prohibir las fechas de caducidad en los alimentos

14.10.2024 Consumo

Un estado de Estados Unidos se convirtió en el primero en prohibir las fechas de caducidad en los alimentos

Con esta implementación, se podría ahorrar más de 70.000 toneladas de desperdicio cada año. Todos los detalles.

Una importante cadena de supermercados rescató más de 1120 toneladas de alimentos

28.09.2024 En lo que va de 2024

Una importante cadena de supermercados rescató más de 1120 toneladas de alimentos

La cifra supera el equivalente a 5,5 millones de platos de comida. Cómo lo hace y por qué apuesta a al gestión sustentable.

Cómo identificar cuando un alimento procesado es “saludable”

27.05.2024 Análisis “AIRE”

Cómo identificar cuando un alimento procesado es “saludable”

Una empresa fabricante y comercializadora local de alimentos desarrolló un mecanismo para determinar cuando este tipo de productos no tiene connotaciones negativas.

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