alimentos sustentables archivos – Economía Sustentable

25.09.2025 En Argentina

La otra cara del boom del pistacho: ¿es sustentable su producción?

El cultivo del pistacho crece a paso firme en el país. Quiénes son los principales productores y qué medidas toman para preservar el ambiente.

25.09.2025 Propuesta disruptiva

Así es el hongo naranja que convierte residuos agrícolas en alimentos sustentables

Se trata del Neurospora intermedia, un hongo utilizado en la gastronomía de Indonesia para elaborar “oncom”, un alimento a base de pulpa de soja.

23.09.2025 Premio Arcor a la innovación 2025

Dos proyectos sustentables fueron premiados por su innovación en alimentación y packaging

Grupo Arcor y la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología presentan los proyectos que buscan transformar la industria alimentaria, promover la competitividad y generar impacto social positivo.

15.09.2025 Nutrición infantil

Danone y profesionales de la salud lanzan un Danonino más saludable

La experiencia de cocreación priorizó mejorar la nutrición infantil con un enfoque preventivo. Los detalles.

22.01.2025 Cómo lo hizo

La científica argentina que produce suplementos dietarios únicos con erizos de mar patagónicos

La empresa pionera en biotecnología acuícola nació en 2021 la ciudad de Puerto Madryn, en Chubut y revoluciona el mercado.

05.06.2024 Estrategia local

Qué hace la Argentina para impulsar los alimentos “carbono neutrales”

A nivel internacional, el impacto de la huella de carbono de un producto es considerado “fundamental” para poder competir en el mercado local como para exportar.

22.05.2024 Innovación

McDonald’s lanzó la “Grand Leyenda”, la hamburguesa que acompañará a los campeones del mundo

Como sponsor digital de la AFA, la firma lanza una nueva hamburguesa para alentar a la Selección en el próximo gran torneo.

15.04.2024 Informe

Más del 50% de los bancos no están alineados con el bienestar animal y la sostenibilidad de sistemas alimentarios

El dato es de la ONG Sinergia Animal, que realizó un análisis de 80 instituciones financieras en 22 países. Los detalles.

15.04.2024 Iniciativa solidaria

Mastellone Hnos. se sumó a la quinta edición del “Desafío Tambero”

La empresa argentina acompañó una vez más la campaña que lleva productos lácteos a quienes más lo necesitan.

15.03.2024 Según un estudio

Qué provincias impulsan el crecimiento del consumo de alimentos saludables

Si bien el AMBA es el mayor mercado, existen dos localidades que traccionan la venta de este tipo de alimentación más ético y respetuosa con los animales y el medio ambiente.

30.12.2023 En Mendoza

Esta bodega creó una huerta colaborativa y genera conservas orgánicas y biodinámicas

Se trata de una iniciativa que lleva a cabo con los trabajadores de la empresa en la provincia. Cómo funciona y qué espíritu encierra.

05.12.2023 Transición energética

¿Fernet con energía renovable? Una compañía se une a YPF Luz para producir más sustentable

La productora de bebidas dueña de marcas como Fernet Branca, vermouth Carpano y Sernova vodka, busca así alcanzar el 100% de la operación con «energía verde».

21.11.2023 Economía circular

Científicos argentinos elaboraron helado con proteínas recuperadas del suero lácteo

El equipo del CONICET desarrolla productos con valor nutricional a partir de residuos de la industria alimentaria.

01.11.2023 Reporte de sustentabilidad

El 92% de la electricidad global de este gigante productor de chocolates proviene de fuentes renovable

El grupo dueño de Kinder, Nutella y Tic Tac además logró la trazabilidad a nivel de las plantaciones en más del 96% del volumen de abastecimiento de cacao. Cómo lo hizo.

30.10.2023 Alimentos saludables

Agro sostenible: lideraban el negocio de la miel, se reconvirtieron y producen alimentos sustentables

Con casi 100 años de historia, la pyme Melar es la principal abastecedora de materias primas de la industria alimenticia. Cómo lo hicieron.

25.08.2023 Evento

Mundo hongos: llega la primera edición de Expo Fungi Buenos Aires, ¿cuándo y dónde?

Un espacio de encuentro donde el conocimiento, el desarrollo productivo, la gastronomía y el arte se potencian alrededor de la cultura fungi. Cómo participar.

25.08.2023 Alimentación sustentable

Científicos argentinos desarrollan alimentos a partir del bagazo de cerveza

Por su alto contenido en fibra, el bagazo cervecero puede ser utilizado como ingrediente funcional para desarrollar productos farináceos.

16.08.2023 La voz del empresariado

El papel de la inteligencia artificial y la tecnología en la crisis climática

Por Matías Latugaye, country manager de NotCo Argentina quien analiza cómo se puede aplicar la inteligencia artificial en la industria alimentaria y potenciar la producción.

17.04.2023 En Mendoza

Así funciona la planta más grande de vegetales deshidratados de la Argentina

Es la única deshidratadora de Unilever en el mundo y recibe 15.000 toneladas de vegetales crudos al año. Cómo es el lugar donde se producen alimentos de la firma Knorr.

27.01.2023 Alimentación eco-friendly

Starbucks se alía con esta startup para ofrecer bebidas vegetales en Argentina

La nueva opción ya está disponible en las más de 130 tiendas de la firma. ¿Tiene costo adicional?