05.06.2024 Estrategia local Qué hace la Argentina para impulsar los alimentos “carbono neutrales” A nivel internacional, el impacto de la huella de carbono de un producto es considerado “fundamental” para poder competir en el mercado local como para exportar.
22.05.2024 Innovación McDonald’s lanzó la “Grand Leyenda”, la hamburguesa que acompañará a los campeones del mundo Como sponsor digital de la AFA, la firma lanza una nueva hamburguesa para alentar a la Selección en el próximo gran torneo.
15.04.2024 Informe Más del 50% de los bancos no están alineados con el bienestar animal y la sostenibilidad de sistemas alimentarios El dato es de la ONG Sinergia Animal, que realizó un análisis de 80 instituciones financieras en 22 países. Los detalles.
15.04.2024 Iniciativa solidaria Mastellone Hnos. se sumó a la quinta edición del “Desafío Tambero” La empresa argentina acompañó una vez más la campaña que lleva productos lácteos a quienes más lo necesitan.
15.03.2024 Según un estudio Qué provincias impulsan el crecimiento del consumo de alimentos saludables Si bien el AMBA es el mayor mercado, existen dos localidades que traccionan la venta de este tipo de alimentación más ético y respetuosa con los animales y el medio ambiente.
30.12.2023 En Mendoza Esta bodega creó una huerta colaborativa y genera conservas orgánicas y biodinámicas Se trata de una iniciativa que lleva a cabo con los trabajadores de la empresa en la provincia. Cómo funciona y qué espíritu encierra.
05.12.2023 Transición energética ¿Fernet con energía renovable? Una compañía se une a YPF Luz para producir más sustentable La productora de bebidas dueña de marcas como Fernet Branca, vermouth Carpano y Sernova vodka, busca así alcanzar el 100% de la operación con “energía verde”.
21.11.2023 Economía circular Científicos argentinos elaboraron helado con proteínas recuperadas del suero lácteo El equipo del CONICET desarrolla productos con valor nutricional a partir de residuos de la industria alimentaria.
01.11.2023 Reporte de sustentabilidad El 92% de la electricidad global de este gigante productor de chocolates proviene de fuentes renovable El grupo dueño de Kinder, Nutella y Tic Tac además logró la trazabilidad a nivel de las plantaciones en más del 96% del volumen de abastecimiento de cacao. Cómo lo hizo.
30.10.2023 Alimentos saludables Agro sostenible: lideraban el negocio de la miel, se reconvirtieron y producen alimentos sustentables Con casi 100 años de historia, la pyme Melar es la principal abastecedora de materias primas de la industria alimenticia. Cómo lo hicieron.
25.08.2023 Evento Mundo hongos: llega la primera edición de Expo Fungi Buenos Aires, ¿cuándo y dónde? Un espacio de encuentro donde el conocimiento, el desarrollo productivo, la gastronomía y el arte se potencian alrededor de la cultura fungi. Cómo participar.
25.08.2023 Alimentación sustentable Científicos argentinos desarrollan alimentos a partir del bagazo de cerveza Por su alto contenido en fibra, el bagazo cervecero puede ser utilizado como ingrediente funcional para desarrollar productos farináceos.
16.08.2023 La voz del empresariado El papel de la inteligencia artificial y la tecnología en la crisis climática Por Matías Latugaye, country manager de NotCo Argentina quien analiza cómo se puede aplicar la inteligencia artificial en la industria alimentaria y potenciar la producción.
17.04.2023 En Mendoza Así funciona la planta más grande de vegetales deshidratados de la Argentina Es la única deshidratadora de Unilever en el mundo y recibe 15.000 toneladas de vegetales crudos al año. Cómo es el lugar donde se producen alimentos de la firma Knorr.
27.01.2023 Alimentación eco-friendly Starbucks se alía con esta startup para ofrecer bebidas vegetales en Argentina La nueva opción ya está disponible en las más de 130 tiendas de la firma. ¿Tiene costo adicional?
29.03.2022 AGRO SOSTENIBLE Buenos Aires y la FAO se unen para potenciar la producción sustentable de alimentos Firmaron un convenio para impulsar los sistemas agroalimentarios sostenibles y la comercialización de productos en territorio bonaerense.
23.03.2022 Alimentos saludables Comienza “la era” del etiquetado frontal para las empresas de alimentos Con la reglamentación, los fabricantes de alimentos y bebidas deberán incluir rotulados como “exceso en azúcares”. Qué más implica la ley.
09.03.2022 propuesta innovadora El plan de NotCo y Freddo para revolucionar el helado en Argentina Con experiencia e innovación, las compañías se unen para sorprender a los amantes del helado con una propuesta, ¿a base de plantas?
28.06.2021 NOTICIA Inauguran la primera fábrica de carne cultivada en laboratorio del mundo: dónde queda Tiene capacidad para producir 500 kilos de productos cárnicos por día, lo que serían unas 5000 hamburguesas.
