Cambio climático: este es un posible plan para enfrentar la crisis alimentaria global
Bain & Company y el Foro Económico Mundial idear una hoja de ruta basada en los Foods Systems. De qué se trata y qué pasa en Argentina.
Qué son los “Foods Systems” y por qué pueden resultar clave para enfrentar la crisis alimentaria global. Bain & Company y el Foro Económico Mundial presentaron un plan de acción ante crisis alimentaria global que se basan en estos sistemas.
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En este sentido, explicaron que la industria agroalimentaria representa el 35% de todos los puestos de trabajo y cerca del 10% del PBI a nivel global, sin embargo, es el sector que emite el 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero, según la FAO.
Por eso, un nuevo estudio realizado la consultora global en alianza con el Foro Económico Mundial encontró que se deben transformar los sistemas alimentarios si se quiere proveer a poblaciones en crecimiento, desarrollar resiliencia al cambio climático, apoyar a los agricultores y disminuir la huella de carbono.
Agroindustria, en falta
No obstante, la investigación señala que en la actualidad la agroindustria carece de los objetivos antes mencionados, provocando hambre y obesidad. Así mismo, posee una baja capacidad para adaptarse a los choques externos y reestructurar la cadena productiva con el fin de generar menos impactos negativos sobre el medioambiente.
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Este tema cobra relevancia para Argentina ya que, de acuerdo con el más reciente informe de las Naciones Unidas sobre el Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022, el 22,5 % de los habitantes de América Latina y el Caribe no cuenta con los medios suficientes para acceder a una dieta saludable.
Según Alejandro Pérez De Rosso, managing Partner de Bain & Company, dice que “los “Foods Systems” (sistemas alimentarios) son una pieza clave en el desarrollo futuro pero enfrentan distintas amenazas desde el cambio climático, riesgos en asegurar la alimentación y la biodiversidad, una dieta saludable de la población, todo esto sin descuidar la importancia del desarrollo económico y social local. Sobre esto nos referimos cuando hablamos de “sostenibilidad” de los sistemas alimentario”.
Ante este escenario, el estudio con el Foro Económico Mundial desarrollado por Bain & Company, define las palancas y ejemplos exitosos de implementación para trabajar en esta sostenibilidad y muestra los pasos necesarios para que se pueda realizar un cambio significativo en los sistemas alimentarios:
- Todos los países necesitan desarrollar y aplicar una estrategia de transformación de los sistemas alimentarios.
- Dar prioridad a las empresas aliadas de los agricultores en los planes de transformación, programas e inversiones.
- Coordinar la financiación público – privada y mayores cantidades de capital mixto para desbloquear los flujos de inversión.
- Acelerar el cambio mediante ecosistemas tecnológicos y de innovación.
- Alinear a los socios adecuados en torno a resultados claros y específicos del sistema alimentario.
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“Argentina tiene una posición privilegiada en el Agro (en muchas de estas cadenas), pero necesita de reglas claras y estables en el tiempo para desarrollar su “pleno potencial” en las palancas antes descriptas. El estudio muestra ejemplos de países que han innovado sobre esto y han generando transformaciones exitosas y sostenibles en el tiempo”, concluyó Pérez De Rosso.
