Para los amantes del buen beber, en el Día Internacional del Pinot Noir armamos una lista con 4 vinos y un espumante eco-friendly para tener en cuenta y por qué no, celebrar. //Mirá también: Álvarez, de Trivento: “La elección del consumidor sigue siendo necesaria para que la sustentabilidad avance” El Día Internacional del Pinot Noir se celebra cada 18 de agosto en todo el mundo como una oportunidad para homenajear a este elegante varietal. Si bien no está asociado a un acontecimiento histórico específico, es una buena excusa para que amantes del vino y enólogos se reúnan y celebren las cualidades únicas del Pinot Noir, considerado uno de los vinos más sofisticados y versátiles. El Día Internacional del Pinot Noir se celebra cada 18 de agosto en todo el mundo como una oportunidad para homenajear a este elegante varietal. ¿Qué es el Pinot Noir? Se trata de una variedad de uva tinta considerada una de las más elegantes y complejas del mundo del vino. Originaria de la región de Borgoña en Francia, es conocida por producir vinos de color relativamente claro, con aromas a frutas rojas como cereza, frambuesa, y notas florales. 4 vinos y 1 espumante eco-friendly para celebrar el Día Internacional del Pinot Noir 1) Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary, celebra el Día Internacional de Pinot Noir con su primaveral Gaia Pinot Noir Rosé Orgánico & Biodinámico 2024 elaborado con uvas provenientes de viñedos propios certificados orgánicos, biodinámicos y regenerativos, ubicados en Alto Gualtallary, a una altura de 1.200 m.s.n.m.. Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary, celebra el Día Internacional de Pinot Noir con su primaveral Gaia Pinot Noir Rosé Orgánico & Biodinámico 2024. Gaia Pinot Noir Rosé es una idea de Anne Bousquet y Labid Al Ameri, propietarios de Domaine Bousquet, quienes querían tener un vino rosado de alta gama que refleje el estilo francés de los típicos de la Provence, 100% Pinot Noir. Precio sugerido: $19.900-. Se puede comprar, acá. 2) La bodega Trapiche destaca el Costa & Pampa Pinot Noir, siendo el primer vino elaborado con influencia oceánica del país. “Esta línea representa la más delicada selección de uvas con el fin de obtener ediciones auténticas de la costa y la pampa. Con un color rojo escarlata, ofrece aromas de frutos rojos como frambuesa y guinda, complementados por sutiles notas especiadas”, destacaron. La bodega Trapiche destaca el Costa & Pampa Pinot Noir. “El Pinot Noir es conocido por su sutilidad y elegancia y es una de las uvas tintas más cultivadas en la Borgoña, una zona muy privilegiada en Francia. Es un vino que se disfruta en todos lados por su sutil complejidad y versatilidad para acompañar una amplia variedad de platos y es considerado uno de los más antiguos del mundo, por ende hay algunos exponentes que pertenecen a los más caros del mercado”, precisó Sergio Casé, Chief Winemaker de la bodega. Precio: de $25 mil en adelante 3) Bajo prácticas sustentables ya que utilizan abonos orgánicos y naturales, Bodega Familia Schroeder propone brindar en esta fecha con un vino accesible. Se trata del Saurus Estate Pinot Noir 2023, un vino 100% Pinot Noir. Bodega Familia Schroeder propone brindar en esta fecha con un vino accesible. Se trata del Saurus Estate Pinot Noir 2023, un vino 100% Pinot Noir. “A la vista presenta tonos rojos cereza, vivos, de intensidad media. A la nariz se detectan frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañado con notas de hongos y delicado dejo mineral. En boca es frutal, redondo y con taninos dulces, elegante, de acidez balanceada”, explican. Precio sugerido en vinotecas: $ 8.100.- y se puede conseguir, acá. 4) El Pinot Noir de la línea orgánica de Bodega Del Fin Del Mundo busca remarcar el carácter patagónico de esta cepa: es un vino fresco y sin ningún aporte de roble para una expresión auténtica del varietal en este terroir único. “Es un viaje a la Patagonia austera e inmensa”, afirman desde la bodega. El Pinot Noir de la línea orgánica de Bodega Del Fin Del Mundo. El diseño de la etiqueta se inspira en la flora de la Patagonia Argentina (rosa mosqueta, oxalis, violetas y lirios) y en la fauna: al pájaro de la etiqueta se lo conoce como Loica, que sobrevuela los vastos viñedos de la bodega. Precio sugerido: $13.800 .- 5) Como siempre hay que incluir un espumante en una lista de celebración, desde Cruzat destacan el Cuvée Rosé Extra Brut, elaborado con uvas provenientes de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Es un corte de 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay, que proviene de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Cruzat Cuvée Rosé Extra Brut. “Es un vino espumoso con cuerpo y aromas bien definidos, de carácter maduro y amable. Se destaca por su voluminosidad, con taninos livianos y elegantes. Además, el balance de acidez dado por el pequeño porcentaje de Chardonnay, aporta frescura en boca”, señala. Precio sugerido: $22.300.-
