29.06.2026 Alerta Por qué el chocolate podría volver a ser más caro en los próximos meses Un fenómeno climático amenaza con volver a encarecer al cacao, especialmente Costa de Marfil y Ghana, responsables de cerca del 60% del suministro mundial.
05.06.2026 INDUSTRIA ALIMENTARIA El mito del cacao: la estrategia de las marcas para vender aceite vegetal como “chocolate” El marketing de las góndolas camufla bajo una denominación técnica a un bloque de aceites vegetales y azúcar que dista mucho del verdadero derivado del cacao.
05.04.2024 Crisis sin precedente Por qué el cambio climático está convirtiendo al chocolate en un lujo La sequía en África Occidental, principal región productora de cacao tiene en vilo el suministro mundial y eleva los costos de producción.
