29.12.2020 NOTICIA Conquistaron a Jeff Bezos y van por todo: las claves de NotCo para triunfar en Estados Unidos Matías Muchnick, líder detrás del proyecto, reveló cómo fueron los primeros pasos en Norteamérica y aconsejó a emprendedores. Todos los detalles.
11.12.2020 NOTICIA Un «carnicero vegetariano», la gran apuesta de Unilever para conquistar un negocio de u$s 1.200 millones Con la ayuda de chefs, el empresario elaboró sustitutos vegetarianos y veganos para recrear el sabor y la apariencia de albóndigas, bifes salchichas.
01.12.2020 NOTICIA Mercado Pago suma un botón para donar alimentos: así podés colaborar Ahora la fintech facilita a sus usuarios la posibilidad de, con un clic, ser parte de grandes causas sociales.
01.12.2020 NOTICIA ¿Sustentabilidad o canibalismo?: crean el primer «bife de carne humana cultivada» El proyecto se llama Ouroboros Steak, y este nombre polémico hace referencia a la antigua serpiente egipcia que se come a sí misma.
30.11.2020 NOTICIA Argentina, tierra de alimentos 4.0: por qué La Serenísima, Coca-Cola y Paty ya van por «la comida del futuro» Las compañías empiezan a incursionar en el mercado de los alimentos 4.0 que prometen revolucionar la forma en la comemos y, de paso, salvar el planeta.
24.11.2020 NOTICIA Un clásico que se renueva: así son las nuevas empanadas de «carne vegetal» de Frizata Frizata suma nuevas opciones a su línea de productos Meat Free y ofrece más variedad para quienes buscan reducir el consumo de carne.
19.11.2020 NOTICIA Unilever desembolsa más de 1.000 millones de dólares para desarrollar “Alimentos del Futuro” Desarrollará un negocio de alimentos de origen vegetal con el objetivo de generar un mayor acceso a productos alternativos a la carne y los lácteos.
09.11.2020 NOTICIA ¿Cómo es el plan del Gobierno para financiar la producción ecológica de alimentos? Se trata de un programa que apunta a fortalecer la gestión de residuos sólidos urbanos; la eficiencia energética y la creación de reservas naturales urbanas.
03.11.2020 NOTICIA NotCo da el «gran salto»: ¿a qué mercado llega la empresa de alimentos 4.0 cautivó a Jeff Bezos? La llegada de la startup chilena a la primera economía mundial tendrá una serie de lanzamientos y acuerdos comerciales con grandes del sector.
30.10.2020 NOTICIA El Senado aprueba proyecto de Ley de Etiquetado de Alimentos: ¿en qué consiste? El proyecto busca garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada a través de la promoción de una alimentación saludable.
28.10.2020 NOTICIA «Nuestro objetivo es que deje de ser rentable criar vacas cuanto antes» Uno de los principales referentes es Impossible Foods, empresa que ya vende productos a más de 10.000 locales de Burger King en Estados Unidos
14.10.2020 NOTICIA Esta startup argentina utiliza «las técnicas de la NASA» para crear alimentos saludables y con menos desperdicios A través de la liofilización, los productos de IKAI Foods conservan los nutrientes de la fruta fresca y se mantienen a temperatura ambiente.
07.10.2020 NOTICIA ¿Qué es el «farm to table», la tendencia en alimentación que es cada vez más popular? El cuerpo está diseñado como una máquina compuesta por distintos órganos y células que hacen su trabajo de forma eficiente para hacer un trabajo integral.
06.10.2020 NOTICIA McDonald’s crea un cargo global para transformarse en una «empresa con propósito» La compañía ha fichado a Katie Fallon como EVP y chief global impact officer con el último objetivo de liderar un nuevo equipo global enfocado al propósito.
01.10.2020 NOTICIA ¿Por qué la comida 4.0 es tan popular entre los argentinos? El mercado de los alimentos 4.0 experimenta un verdadero boom en Argentina que lejos de frenarse por la pandemia vive su etapa de esplendor.
29.09.2020 NOTICIA ¿Por qué el 29 de septiembre es el día para concientizar sobre pérdidas y desperdicios de alimentos? Durante esta fecha se organizarán actividades de cara a la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles.
29.09.2020 NOTICIA Bimbo convoca a su «carrera virtual» y con impacto: así podés participar de forma gratuita En esta edición, Grupo Bimbo donará 20 rebanadas de pan por cada participante inscripto, sin importar los kilómetros recorridos.
29.09.2020 NOTICIA Un gigante de los alimentos donó más de 2 millones de kilos de productos en la Argentina Lo hizo a través de 50 organizaciones sin fines de lucro que contribuyen a reducir el hambre y mejorar la nutrición de los más necesitados.
04.09.2020 NOTICIA Hamburguesas, churrascos y ahora pescado: esta empresa «imprime» salmón vegano Para lograr imitar los beneficios para la salud del salmón, los fundadores utilizan productos como la proteína de guisante, la de setas, y extracto de alga.
25.08.2020 NOTICIA ¿Por qué los océanos serán claves para asegurar el abastecimiento mundial? Un estudio afirma que la producción mundial de alimentos de origen marino podría aumentar entre 21 y 44 millones de toneladas para el año 2050.
