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Etiqueta: alimentos
Científicos mejoran genéticamente la cebada argentina con fines industriales y cerveceros

20.09.2025 En Argentina

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El proyecto del CONICET busca aumentar el contenido de almidón degradable, lo que facilitaría la fermentación y mejoraría la eficiencia del malteado.

Descubren un nutriente vegetal que podría ser un aliado clave en la prevención del cáncer

03.09.2025 Estudio

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El dato se desprende de un estudio científico reciente de la Universidad de Chicago. Qué alimentos incluye.

Cómo China transforma los desperdicios alimentarios: este modelo es posible replicarlo en otros países

28.08.2025 Impacto ambiental

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Cada año, millones de toneladas de alimentos vencidos pasan de desperdicios a fertilizantes naturales y alimento para animales.

En qué se basa el “manifiesto” sustentable de la mayor productora de alimentos de la Argentina

21.08.2025 Al 2035

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La compañía de la familia Perez Companc diseñó una guía que orienta su futuro corporativo con una mirada alineada a su propósito de seguir alentando a los argentinos a comer mejor y a “darle vida” a la agenda de sustentabilidad.

Orujo de manzana y harinas nativas: los residuos y plantas que ahora son súper alimentos aprobados en Argentina

06.08.2025 Alimentación saludable

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Con el apoyo de científicos del CONICET el Código Alimentario Argentino (CAA) incorporó tres nuevos ingredientes con alto valor nutricional.

No es solo la inflación: el cambio climático también impacta en el precio de los alimentos

21.07.2025 Estudio

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Una nueva investigación advierte que el cambio climático está encareciendo los alimentos en todo el mundo, con aumentos notables tras olas de calor, sequías e inundaciones extremas.

Un gigante elimina aditivos artificiales en sus productos ante la presión por alimentos más saludables

21.07.2025 Consumo

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El anuncio se conoció poco después de que el presidente Donald Trump asegurara que Coca Cola comenzará a usar azúcar de caña.

Cheaf llega a la Argentina para combatir el desperdicio de alimentos con su app de «paquetes sorpresa» con descuentos

11.02.2025 Innovación

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Desde México, la startup aterriza en el país para fomentar el consumo responsable. Cómo funciona y qué descuentos ofrece.

No tires las cáscaras de huevos: 3 trucos sorprendentes para reutilizarlos en el hogar

20.11.2024 Segunda vida

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Aunque normalmente se desechan las cáscaras de huevo, este subproducto de la cocina puede ser un valioso aliado en tareas de la casa.

Un estado de Estados Unidos se convirtió en el primero en prohibir las fechas de caducidad en los alimentos

14.10.2024 Consumo

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Con esta implementación, se podría ahorrar más de 70.000 toneladas de desperdicio cada año. Todos los detalles.

Una importante cadena de supermercados rescató más de 1120 toneladas de alimentos

28.09.2024 En lo que va de 2024

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La cifra supera el equivalente a 5,5 millones de platos de comida. Cómo lo hace y por qué apuesta a al gestión sustentable.

Cómo identificar cuando un alimento procesado es “saludable”

27.05.2024 Análisis “AIRE”

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Una empresa fabricante y comercializadora local de alimentos desarrolló un mecanismo para determinar cuando este tipo de productos no tiene connotaciones negativas.

Cuáles son los alimentos contaminados con mayor cantidad de microplásticos

25.04.2024 Riesgos

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Estudios revelaron que casi todos los alimentos contienen estas diminutas partículas que afectan a la salud humana.

Qué es la dieta “plant based” y por qué no es igual al veganismo

01.04.2024 Alimentación sostenible

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Crece la tendencia de llevar un estilo de vida más saludable y el consumo de alimentos de origen vegetal no se queda atrás. En qué consiste y dónde comer en Buenos Aires.

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06.02.2024 Innovación

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Se trata acerca de un invento y desarrollo tecnológico que transforma simples heladeras en expendedoras que operan con inteligencia artificial (IA).

Quién es la nueva líder de Mondelez en Asuntos Públicos y Sustentabilidad para el Cono Sur

17.01.2024 Nombramiento

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La compañía mundial designó a Sol Tacchella como la nueva Gerente de Asuntos Públicos y Sustentabilidad. Los detalles.

Científicas desarrollan método innovador para descontaminar agua y alimentos de glifosato

21.12.2023 Transformando la agricultura

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Dos investigadoras argentinas lideran un proyecto pionero utilizando enzimas de la industria alimentaria para reducir los niveles de glifosato, y otros pesticidas, en agua y alimentos.

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30.11.2023 Alimentación saludable

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La empresa creó La Serenísima 100% Vegetal. Con esta línea a base de ingredientes de origen vegetal busca acompañar las nuevas tendencias de alimentación de la sociedad.

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17.11.2023 Más sustentable

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México, Brasil, Corea del Sur, Guatemala, China, Kazajistán y Marruecos se sumaron a los 27 países, de los 34, donde Grupo Bimbo opera con 100% de energía eléctrica renovable.

Cómo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar

06.11.2023 Consumo

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Descubrí estrategias efectivas para poner fin al desperdicio de alimentos en el hogar y ahorrar dinero con impacto positivo en el ambiente.

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