Clausuraron una planta láctea por contaminar un arroyo con efluentes sin tratar
La Secretaría de Ambiente de Entre Ríos cerró de manera preventiva una planta de Rosalat Lácteos en Viale tras detectar el vuelco de residuos industriales al arroyo La Silvia. La empresa ya había sido multada por incumplimientos ambientales en 2025.
La Secretaría de Ambiente de Entre Ríos dispuso la clausura total, preventiva y temporal de la planta industrial de Rosalat Lácteos, perteneciente a la firma Grupo de Santa Fe SRL, luego de comprobar el vertido de efluentes industriales sin tratamiento que terminaron contaminando el arroyo La Silvia.
La medida fue oficializada mediante la Resolución N° 328/2026, firmada por la secretaria de Ambiente, Rosa Mirta Hojman, y publicada en el Boletín Oficial. El establecimiento está ubicado sobre el kilómetro 31,5 de la Ruta Provincial 32, en la ciudad de Viale.
Según informaron las autoridades, la empresa ya había sido sancionada en mayo de 2025 con una multa superior a los siete millones de pesos por irregularidades relacionadas con el tratamiento de efluentes industriales. Sin embargo, las nuevas inspecciones detectaron que continuaban las infracciones ambientales.
Clausuran planta láctea por contaminación del arroyo La Silvia
De acuerdo con el decreto oficial, la sanción responde al incumplimiento del Decreto Nº 5837/91 MBSCE, luego de que se comprobara “el vuelco de efluentes sin tratamiento sobre suelo natural y con destino final a un curso de agua (arroyo), excediendo los parámetros permitidos por la normativa vigente, situación que generó un riesgo ambiental significativo y afectó la preservación del ambiente”.
Además del vertido contaminante, la Secretaría de Ambiente imputó a la firma otras irregularidades, entre ellas la falta de presentación del cronograma ambiental exigido por la normativa, la ausencia del Certificado de Funcionamiento y del Certificado de Habilitación Sanitaria vigentes, así como la falta de respuesta a los requerimientos formulados por el organismo de control.
La resolución también fue comunicada a la Municipalidad de Viale, al Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) y a la Secretaría de Industria del Ministerio de Desarrollo Económico.
Qué detectaron los análisis sobre los efluentes industriales
Uno de los puntos más preocupantes del expediente fueron los resultados de los análisis realizados sobre los residuos líquidos que descargaba la planta.
Según el informe oficial, “el resultado de los análisis realizados sobre el efluente final da cuenta de su potencial dañino al sistema ecológico por excesos en la Demanda Bioquímica de Oxígeno y Material soluble en éter etílico (grasas) muy por encima del límite máximo permitido, todo ello constatado en la inspección realizada en fecha 13 de febrero de 2025”.
A partir de la constatación del daño ambiental, la Secretaría de Ambiente también ordenó que la empresa presente un Plan de Recomposición Ambiental para restaurar, en la medida de lo posible, las condiciones originales de las áreas afectadas por la contaminación.
La clausura preventiva permanecerá vigente hasta que las autoridades verifiquen el cumplimiento de las exigencias legales y ambientales impuestas a la firma, mientras avanza el proceso administrativo por las infracciones detectadas.
