11.12.2023 Ciencia Astronautas hallaron un alimento perdido en el espacio hace 8 meses, ¿de qué se trata? El vegetal encontrado es de una especie de tomate enano red robin de 2,5 centímetros que formó parte del experimento Veg-05.
07.02.2022 Según expertos de Harvard Colesterol alto: cuál es el alimento clave para la reducción de esta sustancia grasa Según una publicación de la Universidad de Harvard, este producto es excelente para reducir el colesterol y brindan algunas pistas para saber cómo.
30.03.2021 NOTICIA Crece sin parar: una startup de carne vegetal recaudó u$s 335 millones para su expansión La transición de la carne artificial de restaurantes al mercado de consumo masivo se está acelerando a medida que inversionistas aumentan sus apuestas.
22.02.2021 NOTICIA Qué es el «plato Harvard», la guía de alimentación para comer más saludable El plato Harvard ha dado la vuelta al mundo y ya es muy popular. Se trata de una forma de armar los platos de comida para hacerlos más saludables. En otras palabras, es una guía […]
15.02.2021 NOTICIA ¿Le darías una oportunidad?: así es el primer bife impreso en 3D Una nueva técnica de bioimpresión 3D promete bifes con el mismo sabor y jugosidad que el puedes comprarle al carnicero de tu barrio.
21.12.2020 NOTICIA Qué es Protón, la revolucionaria proteína artificial con la que se busca alimentar a los animales Se trata de una proteína con sabor a umami, «conocido como el quinto tipo de sabor que perciben los humanos además del dulce, salado, ácido y amargo».
11.11.2020 NOTICIA McDonald’s se suma a los «alimentos 4.0»: así es su primera hamburguesa de carne vegetal Luego de que Burger King ya apostara todo a la carne vegetal, la empresa de Arcos Dorados dio un batacazo y se sumó a este nuevo tipo de alimentación.
09.11.2020 NOTICIA Alimentos congelados y «libre de carne»: 3 claves para entender este mercado que es furor en la Argentina Los congelados vuelven al ruedo y se reinventan ¿Quiénes son los emprendedores argentinos que están revolucionando el mercado con su propuesta Meat Free?
06.11.2020 NOTICIA Nestlé lanza una línea de alimento para mascotas con una curiosa proteína sostenible La línea Purina Beyond Nature’s Protein, que se lanza este mes en Suiza, el país de origen de Nestlé, se presenta en dos variaciones.
05.11.2020 NOTICIA Cabandié: “Estamos llamados a pensar en la distribución justa de los alimentos” Así lo afirmó el ministro de Ambiente, durante una charla organizada por FAO con motivo del Día Mundial de la Alimentación.
29.10.2020 NOTICIA Este negocio millonario es furor en la Argentina y atrae a gigantes como Bill Gates y Jeff Bezos La nueva ola de empresas foodtech están revolucionando la industria alimenticia, buscando lograr sustentabilidad y eficiencia en la producción y el consumo.
22.10.2020 NOTICIA Crearon la «carne vegetal» y van por más: Impossible Foods ahora trabaja en la «leche de mentira» La fiebre de las hamburguesas con carne vegetal tiene ahora en desarrollo su secuela: la leche sintética es el próximo paso en la «nueva alimentación».
19.10.2020 NOTICIA Llega el «asado verde»: impulsan la producción sustentable de carne argentina La Mesa Argentina de Carne Sustentable apunta a reposicionar la industria argentina acorde a las nuevas necesidades del mercado local y mundial.
19.10.2020 NOTICIA Esta app te permite aprovechar las sobras de alimentos y «hacer un negocio» Esta app hasta el momento ayudó al rescate de 1.200 kilos de comida, y también benefició o a reducir la emisión de CO2 en la atmósfera.
16.10.2020 NOTICIA Científicos prueban un insólito alimento para crear baterías de autos eléctricos Un grupo de investigadores descubrieron diversas propiedades de este vegetal que lo convierten en un buen candidato para alimentar vehículos eléctricos.
