Qué es la agricultura regenerativa y cuáles son sus beneficios

La agricultura regenerativa es un enfoque holístico para la producción de alimentos que busca mejorar la salud de los ecosistemas agrícolas, restaurar la fertilidad del suelo, promover la biodiversidad y reducir al mínimo los impactos ambientales negativos. 

A diferencia de los métodos agrícolas convencionales, que a menudo agotan los recursos naturales y dañan el suelo a largo plazo, la agricultura regenerativa se centra en la revitalización y mejora de los sistemas agrícolas a lo largo del tiempo.

Los principios fundamentales de la agricultura regenerativa incluyen:

1. Mínimo disturbio del suelo: evitar labranzas excesivas que puedan degradar la estructura del suelo y liberar carbono almacenado.

2. Cubierta vegetal: mantener el suelo cubierto con vegetación, ya sea a través de cultivos de cobertura, pastizales perennes o residuos de cultivos anteriores. Esto ayuda a prevenir la erosión y a mejorar la retención de agua y nutrientes.

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3. Rotación de cultivos: cambiar los tipos de cultivos plantados en una parcela de tierra de manera regular para evitar el agotamiento de nutrientes específicos y reducir la presión de plagas y enfermedades.

4. Biodiversidad: fomentar la diversidad de especies tanto por encima como por debajo del suelo para crear ecosistemas más resilientes y equilibrados.

5. Compostaje y abonos orgánicos: utilizar enmiendas orgánicas como el compost y abonos naturales para enriquecer el suelo con nutrientes y microorganismos beneficiosos.

6. Integración de animales: introducir animales en el sistema agrícola de manera planificada para contribuir al ciclo de nutrientes, mejorar la fertilidad del suelo y controlar las hierbas y plagas.

7. Agua y gestión de recursos: utilizar prácticas de conservación del agua, como la captación de lluvia y la gestión de riego eficiente, para mejorar la disponibilidad de agua en el suelo.

8. Sinergias entre cultivos: plantar combinaciones de cultivos que se beneficien mutuamente, como la asociación de plantas que repelen plagas o mejoran la salud del suelo.

El objetivo de la agricultura regenerativa es crear sistemas agrícolas sostenibles a largo plazo que sean productivos, resistentes al cambio climático, beneficiosos para el medio ambiente y apoyen la seguridad alimentaria de las comunidades locales. Este enfoque reconoce la interconexión de todos los elementos dentro de un ecosistema agrícola y busca trabajar en armonía con la naturaleza en lugar de en su contra.