Adiós a los octógonos: el Gobierno quiere “liberar” los envases y devolver los dibujitos a la comida chatarra
El Gobierno nacional avanza en una reforma profunda de la Ley de Etiquetado Frontal que podría cambiar por completo la estética -y el espíritu- de los envases de alimentos en la Argentina. La administración de Javier Milei prevé enviar al Congreso en las próximas semanas un proyecto para achicar drásticamente los octógonos negros que alertan sobre excesos de azúcar, grasas, sodio y calorías, e incluso habilitar nuevamente el uso de celebridades, deportistas y personajes animados como estrategia de marketing.
La iniciativa, impulsada desde el Ministerio de Desregulación que conduce Federico Sturzenegger, busca revertir parte de lo aprobado por el Congreso en 2022 con la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable.
Actualmente, los sellos de advertencia deben ocupar al menos el 5% de la cara principal del envase y aparecen en productos que presentan excesos de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales o calorías. La normativa también restringe la publicidad orientada a niños y adolescentes.
Desde el Gobierno de Alberto Fernández, cuando se implementó la ley, sostenían que el objetivo era “prevenir la malnutrición en la población y reducir las enfermedades crónicas no transmisibles”.
El Gobierno busca reducir los octógonos y flexibilizar la publicidad alimentaria
Uno de los cambios más resonantes que impulsa la Casa Rosada es el regreso de figuras populares y dibujos animados a los envases de alimentos y bebidas.
La ley vigente prohíbe expresamente utilizar “personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas o mascotas, influencers, elementos interactivos, la entrega o promesa de entrega de obsequios, premios, regalos, accesorios, adhesivos, juegos, descargas digitales o cualquier otro elemento”.
Sin embargo, desde el oficialismo consideran que esas restricciones perjudican comercialmente a las empresas argentinas frente a otros mercados de la región.
“Se busca ser más ecuánime. Por ejemplo, la figura de Messi en Argentina no la puede utilizar una empresa alimenticia y en Brasil sí. Con lo cual quedamos en inferioridad de condiciones”, aseguró una fuente del Gobierno en diálogo con MDZ.
La reforma también apunta a revisar los criterios técnicos utilizados para definir cuándo corresponde aplicar sellos de advertencia, lo que podría modificar el cálculo de los llamados nutrientes “críticos”.
El trabajo involucra no solo al Ministerio de Desregulación, sino también a la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) y a la Secretaría de Comercio.
Cambios en la ley de Etiquetado Frontal: qué modificó ya el Gobierno
A fines de 2024, el Ejecutivo ya había introducido modificaciones en la implementación del sistema mediante una disposición de la Anmat que actualizó el manual técnico utilizado para aplicar los octógonos.
Aunque no se alteró formalmente la Ley 27.642 ni su decreto reglamentario, sí se modificaron los criterios utilizados para calcular los excesos nutricionales.
Según explicaron desde el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), el objetivo era que “se destaque el nutriente en exceso que se esté agregando” durante la elaboración de los productos.
En esa revisión, además, se detectaron inconsistencias y diferencias de criterio entre empresas alimenticias. Como parte de la simplificación administrativa, el Gobierno eliminó el sistema online de prórrogas y excepciones y también dejó sin efecto la obligación de presentar declaraciones juradas sobre nutrientes críticos.
Pese a esos cambios, continuó funcionando el índice de sellos elaborado por la Anmat, que calcula cada 100 gramos de producto el contenido de azúcares, grasas, sodio, calorías, cafeína y edulcorantes según la información declarada por los fabricantes.
