En medio de una ola de calor que atraviesa a toda Europa, particularmente, en España, la preocupación de la sociedad es cómo hacer para adoptar un modo de vida más sostenible; y esta tendencia va en aumento. Ahora, además de la calidad y el costo del producto, los consumidores dan importancia a que los artículos y alimentos adquiridos en los supermercados sean respetuosos con el medioambiente. Esta información está reflejada en el informe “El impacto de la sostenibilidad en la cesta de la compra”, que fue realizado por Aecoc Shopperview, que indica que el interés por adquirir productos sostenibles ha aumentado un 18%, en comparación con 2019. //Mirá también: Son argentinos, armaron una app para ahorrar en el súper y evitar el desperdicio de alimentos, ¡y los fichó Amazon! El documento concluye que la mitad de los consumidores dejaron de elegir marcas que no consideras sostenibles, sin embargo, el precio continúa siendo el primer motivo de compra para el 58% de los españoles, un porcentaje que ha ido creciendo durante el actual periodo de inflación. Para descifrar si un producto es sostenible o no, los españoles se fijan en aspectos como el envasado, el impacto medioambiental del proceso de producción, la oferta de productos saludables o la información sobre la composición. La Aecoc ha señalado que estos datos demuestran «el interés de los consumidores en este eje, ya que el 48% de los encuestados se considera muy informado en términos de sostenibilidad». Pese a la relevancia que ha cobrado la sostenibilidad a la hora de hacer la compra, al igual que en Argentina, el informe refleja que la inflación también condiciona a los consumidores. En este sentido, tres de cada diez encuestados redujeron la compra de productos sostenibles por el precio. Además, un 48% ha cambiado de establecimiento para tener una cesta sostenible a menor costo.
