Nestlé lanzó la sustitución de huevos y camarones a base de plantas. Estos tienen el mismo sabor, la misma nutrición y un rendimiento igual a los originales, aclaró la compañía que apoya al mercado vegano y su fuerte crecimiento.
El sustituto del huevo, de la marca Garden Gourmet, en Europa, contiene proteína de soja y ácidos grasos omega-3. Se puede revolver o usar en una frittata o como ingrediente en pasteles y galletas, aclaró Nestlé.
Una aclaración, ya que la compañía está en distintos países del mundo, por el momento estos dos productos solo estarán en algunos mercados europeos, incluido Suiza.
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Mark Schneider, el presidente ejecutivo, comentó que los productos veganos de la empresa están experimentando un fuerte crecimiento en las ventas y que alcanzan los dos dígitos. Además, agregó que las hamburguesas y las salchichas a base de plantas tuvieron muy buenos resultados.
«Tampoco se limita a un grupo etario o a un grupo demográfico en particular», respondió Schneider, en diálogo con periodistas, sobre los nuevos productos. «Esto se está generalizando y ampliando”, agregó.
«Queremos estar lo más cerca posible de la versión basada en animales, porque entonces es mucho más fácil para las personas cambiar a este tipo de productos», cerró Stefan Palzer, el director de tecnología de la compañía.