Esta empresa del grupo Pérez Companc obtuvo un sello de agricultura certificada para sus campos

Una empresa del Grupo Pérez Companc obtuvo un sello de agricultura certificada para sus campos. Se trata de Goyaike, que bajo el lema “Hacer las cosas, cada vez mejor”, la empresa de origen y tradición familiar nacida en 1919, logró el estándar de Agricultura Sustentable Certificada (ASC) de Aapresid.

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Así, la empresa que n sus inicios Goyaike comenzó sus actividades de producción ovina en la Patagonia Argentina y que también llegó a la Región Pampeana y a Uruguay, donde se destaca en producción de granos y ganado bovino y también en faena de corderos pesados, con el frigorífico San Jacinto.

Con intenciones de seguir diversificando, Goyaike también cuenta con dos tambos de rodeo Jersey (uno en Carmen de Areco y otro en Escobar) en los que se producen diariamente 12 mil litros de leche, contando con cabaña de desarrollo genético.

“Jersey es una raza de bovinos lecheros que se encuentra poco difundida en nuestro país, pero que se caracteriza por producir una leche de mayor proporción de proteínas y calcio”, explicaron desde la empresa.

En este sentido, “fue elegida por la firma para la elaboración de sus helados artesanales y derivados con la marca Munchi´s, que les permite agregar valor a su producción con productos de gran llegada a consumidores locales”.

Cómo logró la certificación

Desde la empresa explicaron que comenzaron en julio de 2021 y en febrero de 2022 la firma certificó bajo el sello ASC de AAPRESID uno de los campos agrícolas más icónicos, “Santa María”, ubicado en Gahan, Buenos Aires.

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Milagros Larrauri, líder de sustentabilidad e innovación de Goyaike, explicó que “la certificación ASC permitió organizar y estandarizar bases de trabajo para todos los campos en ambos países”.

Esto generó que pudieran medir, relevar y gerenciar indicadores clave en términos de producción y sustentabilidad que permitan medir performance y grado de evolución en cada campaña. “Tener claridad por parte de todo el equipo con estos indicadores nos ayudó a tenerlos presentes en la toma de decisiones”, dijo Larrauri.

A su vez, ASC facilita la articulación con otros estándares “ya que, cuenta con una base amplia, que con adaptaciones menores permite ir sumando otras certificaciones”.

Otro de los puntos clave a la hora de lograr estas certificaciones son las tendencias a nivel de la demanda de alimentos y subproductos agropecuarios.

“Notamos una mayor demanda por parte de los consumidores respecto a cómo el Agro está trabajando, cómo se realiza la producción y la calidad de los productos que consumimos”, remarcó y agregó que “es importante poder comunicar cómo hacemos las cosas, que las decisiones productivas y de negocios se toman con conocimiento técnico y que somos responsables de ellas”.